Da Synaptic tramite la funzione “Blocca versione” è possibile escludere un pacchetto dagli aggiornamenti automatici, cioè forzare il sistema affinchè questo non venga mai portato ad una versione più recente, ma questa operazione è possibile anche tramite dpkg 
Semplicemente basta da terminale impartire il comando:
echo 'nome_pacchetto hold' | sudo dpkg --set-selections
dove nome_pacchetto ovviamente, è il pacchetto che vogliamo bloccare
Per ripristinare, invece gli aggiornamenti, sempre da terminale:
echo 'nome_pacchetto install' | sudo dpkg --set-selections
